MAJA B�ASZCZYSZYN - DIETA �YCIA - CZTERY PORY ROKU WIOSNA to chyba najtrudniejsza pora roku dla zwolennik�w Diety Diamond�w. Przechowywane przez ca�� zim� warzywa korzeniowe i jab�ka s� ju� niesmaczne i ma�o warto�ciowe. Wyhodowane w szklarniach nowalijki - bardzo drogie i przesycone chemi�. Co je��, je�li w my�l zalece� Diamond�w, nasze po�ywienie powinno zawiera� 70 procent produkt�w naturalnych nieprzetworzonych - owoc�w i warzyw. S� co prawda importowane owoce - cytrusy, banany - i cz�� os�b na pewno z nich korzysta. Inni ho�duj� zasadzie, �e nale�y je�� wy��cznie produkty miejscowe, wyhodowane w promieniu 100 km od miejsca zamieszkania. No c�, DIETA �YCIA, jak to wielokrotnie podkre�la�am, nie jest re�imem, przymusem, wi�zieniem. Mo�emy od niej odst�powa� i ponownie powraca� - jak synowie marnotrawni. Nic si� nie stanie je�li co jaki� czas, na d�u�sze lub kr�tsze okresy wr�cimy do dawnego tradycyjnego sposobu od�ywiania. Mamy przy okazji mo�liwo�� por�wnania samopoczucia "diamondowego" i tradycyjnego. W dalszym ci�gu otrzymuj� setki list�w, zdecydowana wi�kszo�� os�b przekazuje swoje dobre do�wiadczenia ze stosowania diety. Odnosz� skutek moje apele o swobodne i indywidualne podej�cie do zasad. Jeszcze raz powtarzam: KA�DY CZ�OWIEK JEST INNY, i ka�dy organizm ma inne potrzeby. Trzeba bra� pod uwag� aktualny stan zdrowia, przyzwyczajenia, tryb �ycia, mo�liwo�ci finansowe i inne. Ka�dy powinien stworzy� sobie swoj� w�asn� DIET� �YCIA w oparciu o zasady, swoje potrzeby, kieruj�c si� intuicj� sterowan� zdrowym rozs�dkiem. Bior�c pod uwag� bardzo liberalne i swobodne podej�cie do teorii Diamond�w, dziwi� mnie nieco zajad�e, pe�ne pasji ataki nazywaj�ce j� "niebezpieczn� diet�", okre�lenia typu "w�os je�y si� na g�owie" i temu podobne. Pisz� o tym szerzej w STYLU �YCIA, ale nie zaszkodzi przypomnie�, �e zawsze powinno by� miejsce na r�ne systemy, teorie i pogl�dy. Je�li komu� spos�b �ycia wed�ug Diamond�w nie odpowiada lub szkodzi - po prostu przestaje go stosowa�. Zastanawiam si� dlaczego osoby krytykuj�ce "w czambu�" DIET� �YCIA nie spr�buj� znale�� zbie�no�ci i punkt�w gdzie jeste�my zgodni. Czy�by nie przyznawali mi racji, gdy walcz� o zwi�kszenie spo�ycia �wie�ych owoc�w, warzyw, bogactwo naturalnych produkt�w i przypraw zio�owych, ograniczenie t�uszcz�w zwierz�cych, odrzucenie nadmiaru sztucznie barwionych i aromatyzowanych s�odyczy i napoj�w? Przecie� jest to w�a�nie w zgodzie z racjonalnym �ywieniem! Diamondowie r�wnie� spotykaj� si� w swoim kraju z zajad�� krytyk�. G��wnie ze strony profesjonalist�w - zawistnych i zazdrosnych, skostnia�ych w swoich przestarza�ych pogl�dach oraz producent�w tych wszystkich przetworzonych cud�w cywilizacji, dzi�ki kt�rym jeste�my "coraz zdrowsi i silniejsi, nie chorujemy i mamy coraz wi�cej energii" (?!). Zarzuca mi si�, �e propaguj� niejedzenie mi�sa i mleka oraz jego przetwor�w. A to nie tak! DIETA �YCIA to nie dieta wegetaria�ska, makrobiotyczna lub wega�ska, aczkolwiek jest ich blisk� kuzynk� i w tym kierunku si� sk�ania. Dlaczego zatem w�a�nie ona jest tak zajadle krytykowana, mimo �e nie jest tak radykalna i rygorystyczna, jak wymienione powy�ej? No c� - polskie piek�o! Je�li co� jest popularne nale�y skrytykowa�, ale to ma�o - bo krytyka jest cz�sto po�yteczna i tw�rcza, a wi�c oplu�, zdyskredytowa� i zniszczy�. Na szcz�cie DIETA �YCIA nie potrzebuje obrony, ona broni si� sama. Broni si� przez swoj� skuteczno��, udowodnion� na tysi�cach przyk�ad�w. Wydawca prosi� mnie o podj�cie drobiazgowej polemiki z zarzutami. Mi�dzy innymi o ustosunkowanie si� w DIECIE �YCIA - Wiosna do dw�ch bardzo obszernych list�w dr farm. Edwarda Wawrzyniaka z Gda�ska. Z kilkoma uwagami Pana doktora zgadzam si�. Mi�dzy innymi s�uszne jest ostrze�enie przed nadmiernym spo�ywaniem szpinaku, zawieraj�cego kwas szczawiowy. Jest to niewskazane, szczeg�lnie dla os�b maj�cych tendencj� do kamicy nerkowej - szczawianowej. DIETA �YCIA, poza podaniem paru przepis�w, nie zach�ca specjalnie do jego spo�ywania. Do uwag dotycz�cych mleka nie b�d� si� ustosunkowywa�. W DIECIE �YCIA napisa�am, �e "spo�ywanie produkt�w mlecznych jest podobnie kontrowersyjne jak jedzenie mi�sa". S� to pogl�dy Diamond�w kt�rym cz�ciowo przyznaj� racj�. Sama zreszt� pij� od czasu do czasu mleko i jem ser. Je�li kto� lubi mleko, nic go nie przekona, aby przesta� je pi�. Czy tomy napisane na temat szkodliwo�ci palenia papieros�w s� w stanie przekona� na�ogowc�w? Ja poza tym nie nak�aniam do odrzucenia mleka i mi�sa, lecz do zaprzestania NADMIERNEGO ich spo�ywania. To samo dotyczy pieczywa, s�odyczy, t�uszcz�w zwierz�cych. S� ludzie, dla kt�rych przyjemno�ci� i pasj� jest wynajdywanie nie�cis�o�ci, b��d�w, potkni�� w tym co kto� inny napisa�. Zastanawiam si� wtedy zawsze, dlaczego oni sami nie pisz� ksi��ek, je�li tak dobrze wszystko wiedz�. Oczywi�cie wskaz�wki dr Edwarda Wawrzyniaka s� cenne i wezm� je pod uwag� przygotowuj�c dalsze publikacje. Pisz�c ksi��k�, zw�aszcza po raz pierwszy w �yciu, pope�nia si� b��dy. Jestem wdzi�czna wszystkim, kt�rzy pomagaj� mi je korygowa�. Na �amach pisma "Skandale" i miesi�cznika "Nie z tej ziemi" zaatakowana zosta�am przez czytelniczk� z Pudliszek - technologa �ywienia. Pisze mi�dzy innymi: "Uwa�am, �e DIETA �YCIA oparta na Diecie Diamond�w to "piramidalna bzdura". Szkoda, �e Pani B�aszczyszyn nie wie, �e wszystkie owoce, soczki i sur�wki s� bardzo wych�adzaj�ce, wyzi�biaj�ce... czyni� wiele z�ego w organi�mie. Rano wych�adza pani organizm soczkami, a w po�udnie serwuje pani np. "zup� �niwiarzy", kt�r� powinien je�� raczej Sybirak. Ta nasza wspania�a kuchnia z naszymi wspania�ymi zupami jarzynowymi, kapu�niakami, groch�wkami, fasol�wkami, barszczami, to jedyny spos�b na prze�ycie, na zdrowie - nasze polskie zdrowie". I dalej: "Bior�c pod uwag� nasz� polsk� rzeczywisto�� (wzrost zachorowa� u dzieci, m�odzie�y, doros�ych), sytuacja jest nast�puj�ca: jeste�my w dzieci�stwie i wieku m�odzie�czym bardzo wych�adzani, a w doros�ym �yciu dogrzewamy si� (?) w�a�nie pal�c papierosy, pij�c alkohol, jedz�c t�ust� wieprzowin�. ...dieta Diamond�w jest najbardziej gro�na dla naszego spo�ecze�stwa. Jest nowym stylem kolorowego zachodniego �ycia, bogatego w gotowe soczki, sur�wki, sa�atki, owoce najr�niejszego asortymentu" itd. Nie przytocz� wszystkich zarzut�w, bo niekt�re s� absolutnie zgodne z moimi pogl�dami. Czy�by Pani Anna Ciesielska z Pudliszek nie czyta�a ksi��ki? Ja przecie� te� walcz� z gotowymi soczkami, kt�re uwa�am za bardzo szkodliwe, nie namawiam, a wprost przeciwnie, do jedzenia s�odyczy, nadmiernego spo�ycia mleka, czosnku i cebuli, krytykuj� przejadanie si�, odradzam jedzenie konserw, w�dlin i wszelkich potraw ze �rodkami konserwuj�cymi, aromatyzuj�cymi, barwnikami, itp. A wi�c gdzie u naszej Czytelniczki ta r�wnowaga psychiczno - duchowa? Ton wypowiedzi by� raczej ostry, napastliwy, pe�en zawi�ci. Jeszcze raz do znudzenia powtarzam! Propozycja DIETY �YCIA to jedna z wielu jakie s� na naszym rynku ksi�garskim, poza makrobiotyk�, kuchni� chi�sk�, wegetarianizmem, diet� dr Kwa�niewskiego (mi�so i t�uszcze zwierz�ce w du�ych ilo�ciach), dietami cud i wielu innymi. Propozycja to nie nakaz od�ywiania si� tak i tylko tak! Ka�dy ma chyba do�� zdrowego rozs�dku aby wybra� sobie to co mu najbardziej odpowiada lub na przyk�ad pomiesza� niekt�re zasady i stworzy� w�asny, indywidualny system. Poniewa� Dieta Diamond�w jest niezwykle popularna na Zachodzie - z fanami jej spotka�am si� we Francji Anglii i krajach Skandynawskich (jako� nie narzekaj� na "wyzi�bianie organizmu") - uwa�am �e przedstawienie z�agodzonej, dostosowanej do polskich warunk�w wersji jest lepsze ni� �ywe, dok�adne t�umaczenie pasuj�ce bardziej do s�onecznej Kalifornii. A oto fragment listu ilustruj�cy wp�yw Diety Diamond�w na "wyzi�bianie organizmu". Pisz� Marianna, Ryszard, Agnieszka i Emilka z �ydowa ko�o Gniezna: "Ksi��k� DIETA �YCIA kupi�am po d�u�szym poszukiwaniu w po�owie sierpnia. Mam dwie prawie ju� doros�e c�rki. Wszystkie trzy przeczyta�y�my ksi��k� i zacz�y�my stosowa� diet�. M�� te� stosuje niekt�re zalecenia. Latem zamiast lod�w kupowali�my banany. Wszyscy domownicy stracili na wadze po kilka kilogram�w, wszyscy odczuwaj� pozytywne skutki. Najbardziej cieszy si� c�rka, bo wiadomo, �e m�odym dziewczynom najbardziej zale�y na zgrabnej sylwetce. M�odsz� c�rk� od zer�wki cz�sto bola�a g�owa, chodzi�am z ni� po r�nych lekarzach. Nie wiem, czy to wp�yw diety, ale od d�u�szego czasu nie odczuwa w og�le b�lu. Znajomi wok� nas s� zakatarzeni, chorzy, a my czujemy si� �wietnie. W pa�dzierniku je�dzi�am do zrywania jab�ek (dorabiam, bo ci�kie czasy) - nieraz przemarz�am - ani katar, ani kaszel mnie nie chwyci�. Inni chorowali, a ja nie. Ostatnio kupili�my "Sa�atki dla zdrowia" i "Dieta �ycia - Jesie�". Pomog�y nam one urozmaici� jad�ospis. Diet� udaje nam si� stosowa� w 70 - 80 procentach. Dzi� po trzech miesi�cach "innego" jedzenia dosz�y�my do tego, �e mo�emy ju� w og�le nie je�� mi�sa. Z pocz�tku bywa�o r�nie". Jest to do�� charakterystyczny list, dlatego przytoczy�am go prawie w ca�o�ci. Wiele os�b pisze o utracie wagi, poprawie samopoczucia, zaniku migrenowych b�li g�owy i o tym, �e przestali si� przezi�bia�. Ja u siebie te� zauwa�y�am te efekty. Dawniej chorowa�am wiosn� i jesieni� - grypa, angina, zapalenie gard�a, zapalenie oskrzeli - gdy przesz�am na diet� Diamond�w zdecydowanie wzros�a odporno�� - od p�tora roku ani razu nie by�am zazi�biona - ten sam efekt obserwuj� u rodziny i przyjaci�. Aby zako�czy� ju� kontrowersyjn� polemik� z wypowiedzi� ze "Skandali" pragn� przytoczy� fragment listu p. Barbary G. z woj. krakowskiego. "Oburzy� mnie "napad" na pani� w "Skandalach", owszem ta pani ma troch� racji, pani ma wi�cej. Jest wielu ludzi, kt�rym pani dieta odpowiada np. pan Makary Sieradzki (wyda� ksi��k�, niedawno pojawi�a si� w ksi�garniach) - pt. "�ycie bez chor�b" (przyp. aut.), oraz osoby, kt�rym nie jest zimno. Co do mnie to stosujemy diet� od lutego 1991 r. ja i moja 5 - letnia c�rka. Nie jest on...
leonia1705