CUKINIA FASZEROWANA
4 małe cukinie
20 dag mięsa mielonego
1 pomidor
1 ząbek czosnku
1 mała cebula
oregano, sól, pieprz
Cukinię przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć łyżeczką miąższ.
Miąższ, pomidor, cebulę i czosnek drobno posiekać, wymieszać z mięsem, doprawić solą, pieprzem i oregano. Napełnić farszem połówki cukinii.
Po rozgrzaniu piekarnika do 200ºC wstawić cukinię i piec 20 minut. Podawać na gorąco z sosem pomidorowym (ketchupem), przybrać marynowanym selerem (pociętym w zapałki) i posiekaną natką pietruszki.
Gryzmek