JABŁECZNIK ANI.
Pokroić 1,5 kg jabłek w ósemki, pokropić cytryną.
Dać do miski: 2,5 szklanki mąki
1 kostkę masła
3 łyżeczki cukru
cukier wanilinowy
Połączyć składniki, dodać:
3 łyżki cukru
4-5 żółtek
1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
Połączyć. ⅓ dać do zamrażalnika, ⅔ rozłożyć na blasze.
Na to dać jabłka, posypać cynamonem. Ubić białka z solą i 3-4 łyżkami cukru.
Pod koniec ubijania dodać kisiel cytrynowy i kilka kropli soku z cytryny. Wylać na jabłka.
Zetrzeć na to ciasto z lodówki. Piec 35-40 minut w 170°C.
Gryzmek