Makaron ze szparagami
Składniki:
40 dag makaronu (najlepiej wstążki)
75 dag zielonych szparagów
mała puszka pomidorów w zalewie
cebula
2 łyżki startego parmezanu
łyżka posiekanej bazylii
ćwierć szklanki oliwy
pieprz
sól
Drobno posiekaną cebulę zeszklij na oliwie, dodaj pomidory z zalewą, bazylię i przyprawy. Gotuj na małym ogniu bez przykrycia 10-12 minut. Ugotowane i ostudzone szparagi pokrój na trzycentymetrowe kawałki. Główki odłóż. Dodaj szparagi do sosu. Ugotowany al dente (półmiękko) makaron wymieszaj z sosem, przełóż na ogrzany półmisek, posyp parmezanem i przybierz główkami szparagów. Oprósz posiekaną natką.
Mikus318