Makaron w sosie szpinakowym
Składniki na 4 porcje:
25 dag makaronu (spaghetti, świderki, wstążki)
2 pomidory
sos:
25 dag świeżego szpinaku
pół szklanki oliwy z oliwek
1,5 łyżki startego parmezanu
2 duże ząbki czosnku
pół łyżeczki soli
łyżka śmietany
Przygotuj sos: oczyszczone listki szpinaku wrzuć do wysokiego naczynia, dodaj oliwę, parmezan, zmiażdżony czosnek i sól. Całość zmiksuj, wlej śmietanę, i dokładnie - ręcznie lub mikserem - wymieszaj.
Makaron ugotuj tak, aby nie był za miękki i odcedź. Wymieszaj go z sosem albo - jeśli wolisz - polej sosem już na talerzach.
Na zakończenie gotowe danie posyp pokrojonymi w drobną kosteczkę pomidorami.
Mikus318