ZAPIEKANKA WARZYWNA
½ szlanki ryżu,
1 łyżka bulionu w proszku,
1 cukinia,
1 świeży ogórek,
1 papryka,
1 marchewka,
1 pietruszka,
1 puszka czerwonej fasoli,
2 cebule dymki,
10 dag boczku,
oregano i pieprz,
Na dno naczynia żaroodpornego wsypać ryż, zalać
bulionem rozpuszczonym w półtorej szklanki wody.
Warzywa i boczek pokroić w kostkę lub plastry, wymieszać
z fasolą i ułożyć na ryżu, posypać oregano i pieprzem.
Naczynie przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego
do 180 stopni C na 45 minut. Podawać na gorąco.
Gryzmek