PĄCZUSIE Z RODZYNKAMI
2 szkl mąki
20 dkg rodzynek
3 łyżki masła
2 łyżki winiaku
8 dkg drożdży
½ szkl mleka
1 jajko
¼ szkl cukru
1 cukier puder
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Odcedzić zalać winiakiem. Masło stopić, do mąki dodać pokruszone drożdże, jajko i cukier. Mieszając powoli dodawać ciepłe mleko i roztopione masło. Wyrobić ciasto, dodać rodzynki, zagnieść i odstawić na 30 min. Kiedy ciasto urośnie, łyżka nabierać porcje, formować kulki i kłaść na gorący tłuszcz. Wykładać na bibułę, osaczone posypać cukrem pudrem.
Gryzmek