CIASTO WISNIOWE
1 kg wydrylowanych wiśni
4 łyżeczki cukru waniliowego
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 ml mleka
1/3 aromatu cytrynowego
20 dag mąki
15 dag masła lub margaryny
15 dag cukru pudru
tłuszcz do wysmarowania formy
Formę (średnica 24 centymetry) posmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Z jaj oddzielić żółtka od białek. Masło lub margarynę rozetrzeć na jednolitą masę i stopniowo dodawać cukier puder, cukier waniliowy, żółtka i aromat cytrynowy. Do ciasta dodać przesianą mąkę, mleko i całość mieszać.
Gryzmek