Sernik z mandarynkami lll(1).pdf

Sernik z mandarynkami

Składniki

1 kg białego mielonego sera, pół kostki masła, półtorej szklanki cukru, 6 jaj, 2 łyżki mąki

ziemniaczanej lub budyń o smaku waniliowym, 1 torebka cukru waniliowego, czubata

łyżeczka proszku do pieczenia, otarta skórka z cytryny, 4-5 mandarynek

Sposób przyrządzania

Do sera roztartego z masłem dodać utarte z cukrem żółtka, mąkę ziemniaczaną lub

budyń, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny, osączone i pokrojone

na niewielkie kawałki mandarynki. Lekko wymieszać z pianą ubitą na sztywno. Masę

włożyć do formy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Upiec na jasnozłoty

kolor (około godziny). Sernik udekorować cząstkami mandarynki. Można także ozdobić

polewą czekoladową.