ROLADA ZE SZPINAKIEM
60 dkg schabu bez kości
30 dkg szpinaku
4 ząbki czosnku
1 łyżka śmietany
1 łyżka oleju
sól, biały pieprz, oregano
Mięso umyć, osuszyć, ostrym nożem naciąć głęboką kieszeń. Szpinak umyć, osączyć( zamrożony odmrozić). Czosnek obrać, posiekać, wymieszać ze śmietaną. Całość wlać do szpinaku. Przyprawić białym pieprzem i solą.
Kieszeń w mięsie wypełnić szpinakiem, spiąć wykałaczkami, posolić i posypać oregano. Roladę usmażyć na oleju, zabezpieczyć przed wystygnięciem.
Gryzmek