Znana też pod nazwą pieprzycy siewnej jest doskonałą przyprawą, bogatą w witaminę C, prowitaminę A i składniki mineralne.
Używa się zawsze posiekanych świeżych listków.
Przyprawione oliwą, sokiem cytrynowym lub musztardą są bardzo smaczną surówką, szczególnie cenną w okresie wczesnej wiosny.
Uprawa rzeżuchy udaje się doskonale w skrzynkach lub doniczkach, trzeba tylko pamiętać o systematycznym nawilżaniu ziemi.
Ścina się listki rozetkowe w miarę ich odrastania.
zadok