Produkty:
30dkg boczniaków
1 duzy por lub dwa mniejsze
1 duza cebula
2 spore marchewki
1 duza pietruszka
1 mały seler
1,5 litra bulionu
2 łyzki oleju
PRZYPRAWY:sól,pieprz,czosnek,majeranek
Wykonanie:
Pokrojoną w półtalarki cebule i por dusimy na patelni z dodatkiem oleju.Pozostałe warzywa scieramy tarką na wiórki, boczniaki kroimy w cienkie paseczki.
Starte warzywa i skrojone boczniaki dodajemy do gotowego bulionu. Gotujemyok 15 min ,po czym wrzucamy przyduszony por z cebulą.Gotujemy do miekkości grzybów.Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku przyprawami i zgniecionym czosnkiem (ilość przypraw wg uznania).
zadok