Produkty:
2 filety z kurczaka
jajka
3 łyżki śmietany
1 łyżeczka mąki
20 dkg małych pieczarek
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Wykonanie:
Piersi z kurczaka pokroić w dużą kostkę, pieczarki pokroić na połówki. Na odpowiednio dużej patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć mięso, a gdy będzie rumiane dodać pieczarki. Smażyć aż cały płyn odparuje, posypać posiekaną natką pietruszki, przyprawić, wymieszać. Mały naczynia żaroodporne wypełnić ściśle pieczarkami z mięsem, polać śmietaną wymieszaną z mąką, na każde wybić ostrożnie jajko, posolić i popieprzyć, zapiec w nagrzanym piekarniku.
zadok