Składniki
plastry (kotlety) z karkówki
olej,sól, pieprz
musztarda
sos sojowo-grzybowy (mushroom sauce)
Sposób wykonania
Mięso rozbijamy tłuczkiem z obu stron. Solimy i pieprzymy. Nacieramy sosem sojowo- grzybowym jak najwięcej. Odstawiamy na godzinę aby wszystko sobą przeszło.
Następnie kładziemy na patelnię z rozgrzanym olejem. Po obsmażeniu z jednej strony przewracamy na drugą i tą już usmażoną smarujemy musztardą i przykrywamy patelnię pokrywką.
Karkówkę smaży się chwilę.
zadok