Zupa z soczewicy z wędzonką
Składniki:
porcja włoszczyzny
5-6 ziemniaków
30 dag wędzonego schabu bez kości
40 dag soczewicy z puszki
5-6 szklanek Bulionu warzywnego WINIARY (z kostki)
posiekana natka pietruszki
2 łyżki jasnego octu winnego
sól
pieprz
Włoszczyznę i ziemniaki obierz, a po opłukaniu pokrój w drobną kostkę. Do zagotowanego bulionu włóż warzywa i ziemniaki i gotuj przez kolejne 30 minut.
Soczewicę odsącz z zalewy, przepłucz na sicie i dodaj do zupy pod koniec gotowania razem z pokrojonym schabem.
Na samym końcu dopraw zupę do smaku octem winnym, solą i pieprzem. Posyp ją posiekaną natką pietruszki.
tatanka.com