Puree z czosnkuPorcja dla 4 osob. Czas przygotow. 30 min.1 glowka czosnku,100 ml mleka,2 lyzki masla,1 lyzeczka maki,sol, pieprz.1. Rozgrzac 1 lyzke masla, wymieszac z maka, wlac mleko. Gotowac, az sos zgestnieje. Na pozostalym masle podsmazyc obrane zabki czosnku i zmiksowac z sosem. Doprawic sola i pieprzem. Zamiast smazyc, mozna czosnek upiec.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 32 "Warzywa", strona 11.
tatanka.com