Makaroniki orzechoweCzas przygotow. 1,5 godz.300 g orzechow wloskich,200 g cukru pudru,4 bialka,50 malych oplatkow.1. Polowe orzechow zemlec, druga pokroic na kawalki. Bialka ubic na sztywnapiane. Dodac cukier, wymieszac, nastepnie ubijac na parze tak dlugo, az masazgestnieje. Zdjac z ognia, ubijac dalej, az masa ostygnie.2. Wsypac do masy zmielone i posiekane orzechy, wymieszac.3. Mase nalozyc na oplatki, piec ok. 20 min w temp. 160żC.- Zamiast orzechow wloskich mozna dodac wiorki kokosowe lub orzechy laskowe i2 lyzki maki.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 38 "Ciasta i ciasteczka II", strona 34.
tatanka.com