BOCZNIAKI PO INDONEZYJSKU
50 g boczniaka,
kilka łyżek oleju,
4 ząbki czosnku,
4 łyżki 40% wódki czystej,
1 duża łyżka cukru,
przyprawy ( sól, pieprz, vegeta, zioła )
Boczniaka oczyścić, umyć i osuszyć. Większe kawałki należy pokroić na mniejsze części. Rozgrzać 3 łyżki oleju i podsmażyć na nim pokrojony czosnek. Dołożyć grzyby i smażyć około 5 minut. Przygotować zalewę: w 3/4 szklanki wody rozprowadzić wódkę, cukier, cynamon i przyprawy. Zalewę wlać do smażonych grzybów i gotować na wolnym ogniu przez około 5- 15 minut.
tatanka.com