Melon w szynce parmeńskiej.
1 mały melon (ok. 50 dag), 10 dag szynki parmeńskiej, biały pieprz, (2-3 liście sałaty, kilka ziaren białego pieprzu do dekoracji.
Melon przepołowić i usunąć pestkę. Z miąższu łyżeczką do wydrążania wyciąć kulki o średnicy najwyżej 2 cm i oprószyć pieprzem. Szynkę pokroić w możliwie najcieńsze plastry, a następnie w 3 centymetrowe paski. Każdą kulkę owinąć plastrem szynki i spiąć szpadką lub wykałaczką. Tak przygotowaną ułożyć na talerzu udekorowanym liśćmi sałaty i posypać pokrojonymi w talarki ziarenkami pieprzu.
tatanka.com