Jak skomponować zdrowe śniadanie.pdf

Jak skomponować zdrowe śniadanie?

Dlaczego warto zacząć dzień od śniadania?

Wielu z nas popełnia duży błąd rezygnując ze śniadania. Często też

zdarza się tak, że z braku czasu bądź przyzwyczajenia nasze

śniadanie składa się po prostu z kawy lub batonika, czyli -

krótkotrwały energetyczny „kop”. Po nocy zapasy energetyczne

organizmu są uszczuplone, przemiana materii jest nieco spowolniona

i jeśli nie przyśpieszymy jej rano, cały dzień będziemy działać na pół

gwizdka. To zwiększa ryzyko przeziębienia i infekcji, zwłaszcza w

chłodne dni, kiedy potrzebujemy więcej energii na ogrzanie ciała.

Śniadanie dodaje energii, poprawia nastrój, a dobry humor pozwoli

skuteczniej zmagać się z codziennymi zadaniami. Osoby regularnie

jadające śniadania są bardziej odporne na stres, rzadziej chorują (ich

układ immunologiczny działa efektywniej), są bardziej optymistycznie

nastawione do życia. Dobrze skomponowane śniadanie pomaga też w

utrzymaniu właściwej wagi.

Pierwszy posiłek powinien dostarczać dużej dawki węglowodanów

złożonych (które podnoszą poziom cukru i dostarczają energii na

długo), białka i wapnia.

< na jeść>

Musli, czyli płatki zbożowe z owocami, orzechami, rodzynkami i

innego rodzaju dodatkami według upodobań (płatki owsiane, ziarna

zbóż zmieszane z otrębami, śliwki, morele, daktyle, pestki

słonecznika, nasiona). Takie śniadanie jest bogate w węglowodany, a

skąpe w tłuszcze. Dzięki temu doskonale zaspokaja głód. Musli

można przygotować z mlekiem, jogurtem bądź kefirem. Trzeba przy

tym pamiętać, że w pewnym wieku organizm nie toleruje mleka

(chyba, że odtłuszczone). Dodatkowo jogurt można wcześniej

zmiksować np.: z bananem lub truskawkami. Warto też pamiętać o

witaminie C (pomarańcza, grapefruit). Zjedzmy owoc lub wypijmy z

nich sok. Owoce można też pokroić i zalać jogurtem naturalnym,

dodać parę orzechów.

Dobrym rozwiązaniem jest też bułeczka pełnoziarnista z jajkiem lub

serkiem twarogowym, do tego kawałek żółtego sera, pomidor i

plasterek chudej wędliny. Warto tez pamiętać o rybie i warzywach.

Dodatkowo szklanka mleka, kawa zbożowa, zielona herbata bądź sok

owocowy. Dodatek tłuszczowy powinny stanowić produkty

pochodzenia roślinnego.