Snikers
Składniki:
Ciasto:
1.200g.masła(kasia)
20 dkg. cukru(szklanka czubata)
2 żółtka
2 całe jajka
3 łyżeczki miodu (lejącego, niesztucznego, najlepiej wielokwiatowy)
3 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki sody(rozcieńczyć w 2łyżeczkach mleka)
Masa orzechowa:
30 dkg orzechów(ok.2i ½ szklanki pokrojonych drobno)
12 dkg masła (kasia, może być troszkę więcej)
10dkg.cukru( ½ szklanki)
2 łyżeczki miodu
Masa budyniowa:
½ l mleka
½ szklanki cukru
budyń śmietankowy
½ kostki masła(Kasia)
2 łyżki mąki
Polewa:
30 dkg.krówek mlecznych(może być więcej, kruche)
½ łyżki masła(kasia)
2 łyżki mleka
Sposób przyrządzenia:
Wyrobić ciasto rękoma(ugnieść),podzielić na 2 równe części. 1część rozłożyć na blachę i piec ok.20minut (kolor ciemno złocisty) Na drugą blache rozłożyć ciasto i na górę rozłożyć przygotowane według przepisu orzechy.
Przygotowanie masy orzechowej:
Masło, cukier, miód rozpuścić na małym ogniu, na koniec dodać orzechy i chwilkę gotować razem. Położyć na drugą część ciasta i piec ok.20minut.
Przygotowanie masy budyniowej:
Z pół litra mleka odlać ok. szklanki do rozrobienia budyniu i mąki, resztę zagotować z masłem i cukrem, gdy rozpuści się masło, cukier oraz budyń z mąką do gotującego mleka, rozmieszać i zagotować. Nałożyć nie gorącą miksturę na 1 warstwę upieczonego ciasta, a na to nałożyć 2 warstwę ciasta z orzechami(orzechy muszą być u góry).
Przygotowanie polewy:
W małym garnuszku rozpuścić na małym ogniu i polać górną warstwę placka ciepłą jeszcze polewą.
figiela