MURZYNEK Z GALARETKĄ
Ciasto: 5 jaj, szklanka cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, ¾ szklanki mąki,
2 łyżki kakao.
Ciasto ubijać jak na biszkopt. Upiec w blasze ok. 40 min. Po ostudzeniu przekroić na 2 części
Masa: galaretkę (czerwoną) zalać gorącą wodą (1,5 szklanki), zostawić, aż zastygnie. 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w połowie szklanki wody.
Kostka masła, szklanka cukru pudru, 3 jajka, 3 łyżki kakao, 50 g wódki, zapach arakowy.
Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na jednolitą masę, dodać kakao i wódkę, dalej ucierać. Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę i żelatynę, zapach arakowy. Całość ubijać ok. 2 min. mikserem. Na koniec dodać galaretkę pokrojoną w drobną kostkę. Całość ubić mikserem, aż wszystkie składniki się połączą.
Masę szybko rozsmarowujemy na placku. Wierzch posypać cukrem pudrem.
OLSEN5522