DESER SEROWY AMARETTO MASCARPONE
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
2 jajka
1 opakowanie (ok.25 dag) serka mascarpone
1 pudełko klasycznych biszkoptów
50-100 g likieru migdałowego amaretto
2 łyżki cukru pudru
rodzynki, orzechy według gustu
Kawę rozpuścić w 3/4 szklanki przegotowanej, gorącej wody. Gdy wystygnie dodać amaretto. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać serek mascarpone, rodzynki i orzechy, pianę z białek. Pudełko biszkoptów podzielić na pół. Moczyć w ponczu kawowo amarettowym. Ułożyć z połowy warstwę na dno formy, przykryć połową masy, posypać kakao i czynność powtórzyć. Schładzać w bardzo zimnej lodówce około 12 godzin. Podawać bezpośrednio po wyjęciu z lodówki.
wuhazet