Mus Lodowy z Brzoskwiniami i Sosem Malinowym
Składniki: 4 porcje
400-500 g brzoskwiń (najlepiej z puszki)400 ml lodów waniliowych lub śmietankowych200 g białego, delikatnego serka (najlepiej mascarpone)100 ml kremówki200 g malin (mogą być mrożone)50 g pokruszonych orzechów (najlepiej pistacji)cukier puderkilka malin do dekoracjilistki mięty do dekoracji
Opis przygotowania: 20 min.
Maliny wrzucić do rondla i gotować na małym ogniu, aż powstanie jednolity sos. Dodać cukier puder do smaku. Śmietanę ubić na sztywno. Lody wymieszać z serkiem na jednolitą masę i ponownie delikatnie wymieszać z ubitą śmietaną i pokruszonymi orzechami. Brzoskwinie pokroić na mniejsze kawałki. Do pucharków nałożyć mus lodowy, ułożyć na wierzchu brzoskwinie i polać na wierzchu sosem malinowym. Udekorować świeżymi malinami i listkami mięty.
diabliczka13