PIZZA Z MOZZARELLĄ
Składniki:
25 dag mąki
2 pomidory
10 dag mozzarelli
2 łyżeczki drożdży
½ łyżeczki cukru
3 łyżki koncentratu pomidorowego
Łyżka oliwy
Łyżeczka oregano
½ łyżeczki bazylii
Ząbek czosnku
Szczypta soli
Do miski wsypać mąkę, dodać drożdże, cukier, sól i ½ szklanki letniej wody. Wyrobić gładkie ciasto. Dodać oliwę, wyrabiać jeszcze chwilę, odstawić na 40 minut. Pomidory zmiksować z koncentratem. Dodać zioła i przeciśnięty czosnek, wymieszać. Wyrośnięte ciasto wyrobić ponownie, rozwałkować. Ułożyć na natłuszczonej blasze. Na placku rozsmarować sos, posypać startą mozzarellą. Piec ok. 25 minut w temp. 200 stopni C, aż ciasto lekko się zarumieni.
Promyczek59