ęłęóPrzepis na chleb:
1 kg mąki kopiata łyżka soli łyżka cukru 1/2 l mleka 1/2 l wody 10 dkg drożdzy Blachę wysmarować smalcem. Można do ciasta dodać kminku. W garnuszku starannie rozetrzeć drożdze z cukrem i do tego dołożyć 2 łyżki mąki i troszkę ciepłego mleka. Dobrze wymieszać i odstawić do wyrośnęcia w ciepłe miejsce. Następnie wsypać do miski mąkę, mleko z wodą (musi być wszystko ciepłe), oraz wyrośnięty rozczyn i wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy ciasto wyrośnie przełożyć je do foremki i wstawić je do piekarnika (50 stopni), żeby wyrosło do krawędzi balszki. Jak wyrośnie to piec w temperaturze 200 stopni/ 80 minut.
renialen