Morelowy przysmak.pdf

Morelowy przysmak

Składniki

Ciasto kruche: 15 dag mąki, 10 dag masła, jajo, sól.

Ciasto ucierane: 20 dag mąki, 12-13 dag masła, 10

dag cukru, torebka cukru waniliowego, 2 jaja,

łyżeczka proszku do pieczenia.

Nadzienie: 50 dag moreli (mogą być z puszki), 4 łyżki

dżemu morelowego, 2 łyżki wiórków lub płatków

migdałowych

Sposób przyrządzania

Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto, owinąć w folię,

schłodzić w lodówce. Morele z puszki osączyć, świeże umyć

i odpestkować, odstawić. Przygotować drugie ciasto. Masło utrzeć na

puszystą masę z cukrem, cukrem waniliowym i jajami. Nadaucierając,

powoli wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dno

i boki tortownicy o średnicy 26 cm wysmarować margaryną. Wyjąć ciasto

z lodówki, rozwałkować, wyłożyć na dno tortownicy. Na kruchy placek

wylać ciasto ucierane. Wyrównać nożem wierzch, porozkładać połówki

moreli, lekko je wciskając. Piec około godziny w temperaturze 200oC.

Upieczone ciepłe ciasto delikatnie przełożyć na paterę i ostudzić. Dżem

włożyć do garnuszka, postawić na małym ogniu i mieszać, aż się

rozpuści, po czym posmarować nim ciasto i posypać je migdałami. (00 g

- 300 kcal)