Kotlety z ryżu.pdf

Kotlety z ryżu

3 szklanki ryżu (najlepiej ciemnego)

2 duże cebule

2 czubate łyżki wyłuskanych nasion słonecznika

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

3 łyżki sosu sojowego

3 ząbki czosnku

sproszkowany imbir i kolendra

sól, pieprz

panierka

3 łyżki mąki

łyżka otrąb pszennych

olej do smażenia

Sposób wykonania :

Ryż wypłukać, zalać sześcioma szklankami wody i ugotować (powinien się lekko

rozkleić).

Czosnek rozetrzeć z solą, cebulę pokroić w kostkę.

Ryż, cebulę, czosnek oraz nasiona słonecznika i natkę dokładnie zmiksować, wymieszać

z sosem sojowym, przyprawić do smaku kolendrą, imbirem, solą i pieprzem.

Z masy formować nieduże kotlety, obtaczać je w mące wymieszanej z otrębami.

Smażyć na gorącym tłuszczu.

Podawać z sosem jogurtowo-koperkowym lub serowym .