Zapiekanka z ziemniaków i pomidorów
Składniki:
600 g ugotowanych ziemniaków (w łupinach)
2 cebule
500 g pomidorów
400 g polędwicy wołowej
Sos pomidorowy WINIARY
1-2 łyżki oleju
pół łyżki soli
czarny pieprz
pół łyżeczki suszonego tymianku
50 g utartego sera gouda
1/8 l kwaśnej śmietany
masło do wysmarowania formy
Na początku obierz ugotowane dzień wcześniej ziemniaki. Cebulę, pomidory i ziemniaki pokrój w plastry. Teraz umyj mięso, osusz je i pokrój na 5-6 cienkich plastrów. Piekarnik nagrzej do temperatury 200°C. Plastry mięsa podsmaż mocno na oleju, po 2 minuty z każdej strony, po czym zdejmij z patelni, posól i popieprz.
Wysmaruj masłem żaroodporną formę do zapiekanek. Dno wyłóż warstwą ziemniaków. Na ziemniakach ułóż plastry mięsa, skrop je resztą oleju i polej sosem pomidorowym, przygotowanym według przepisu na opakowaniu. Układaj następne warstwy z ziemniaków, pomidorów i cebuli. Dopraw solą, pieprzem i roztartym tymiankiem. Wierzch polej śmietaną wymieszaną z utartym serem.
Zapiekaj w piekarniku przez 15 minut. Podawaj z zieloną sałatą.
Belfegor594