Makowiec na biszkopcie.pdf

Makowiec na biszkopcie

Składniki

Ciasto: 5 jaj, cukier waniliowy, po 3/4 szklanki cukru i mąki

tortowej, 5 łyżeczek oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Warstwa makowa: 50 dag maku, 3 jaja, szklanka cukru pudru, 15

dag masła lub margaryny, 2 łyżki miodu naturalnego, po 10 dag

rodzynek i orzechów włoskich, olejek migdałowy, polewa

czekoladowa

Sposób przyrządzania

Mak sparzyć, osączyć na sicie, 2-3 razy przepuścić przez maszynkę razem z orzechami.

Żółtka przeznaczone do masy makowej starannie utrzeć z cukrem, dodać masło.

Następnie wymieszać z makiem, rodzynkami, olejkiem migdałowym, miodem i pianą

ubitą z trzech białek. Wyłożyć masę na blachę wyścieloną natłuszczoną folią aluminiową.

Piec ok. 40 min w temperaturze 180-200°C. W tym czasie przygotować biszkopt. Białka

ubić na pianę, pod koniec ubijania wsypać cukier i cukier waniliowy. Dodać żółtka, ubijać

razem 5 min. Następnie powoli, ciągle mieszając, wlać olej, wsypać mąkę wymieszaną z

proszkiem. Na upieczoną warstwę makową wylać ciasto, wstawić do piekarnika i piec

jeszcze 20 min w tej samej temperaturze. Upieczone i wystudzone ciasto delikatnie

przełożyć (trzymając za brzegi folii) na tacę, tak aby biszkopt był pod spodem, a mak na

wierzchu. Polać makowiec polewą czekoladową i posypać posiekanymi orzechami. 100

g - 400 kcal.