· 25 dag pieczarek
· 1 cebula
· 2 łyżki masła
· 2 łyżki mąki
· 1 litr bulionu
· 1/4 kremówki
· 12 dag mlecznego serka topionego
· szczypiorek
· majeranek, gałka muszkatołowa, czerwony pieprz
· sól, pieprz
1. Pieczarki kroimy w plasterki, smażymy na maśle razem z posiekaną cebulą. Oprószyć solą i pieprzem. Połowę grzybków zdejmujemy z patelni, pozostałe oprószyć mąką ,zasmażamy.
2. Zalewamy bulionem i śmietaną, zagotowujemy. Zupę zmiksować, wrzucić serek.
3. Pozostawiamy na ogniu ,a gdy ser się stopi doprawiamy wg uznania, dodajemy pieczarki, posiekaną zieleninę i czerwony pieprz. Smacznego.
Viola_Valeriana222