Składniki
• 2 małe cukinie, 4 marchewki, por, papryka czerwona i zielona
• pieczarki, szklanka naturalnego jogurtu
• 1/4 szklanki rosołu drobiowego (z kostki)
• natka, starty żółty ser, sól, pieprz
Etapy przygotowania
1. Marchewkę i pora obrać, z papryki usunąć te pestki. Warzywa umyć, osuszyć, pokroić na kawałki. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Warzywa i grzyby zalać rosołem i jogurtem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
2. Warzywa dusić pod przykryciem około 20 minut. 5 minut przed końcem duszenia posypać serem i natką.
krystynka161