Ziemniaki po węgiersku 21 kg ziemniaków,4 cebule,100 g masła lub oliwy,1/4 l śmietany,papryka w proszku,sól, pieprzZiemniaki obrać, ugotować w posolonej wodzie, odcedzić i ostudzone pokroić w plasterki. Cebulę posiekać, przysmażyć na tłuszczu w głębokim rondlu. Dodać ziemniaki, oprószyć papryką, pieprzem, polać śmietaną. Dusić pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie. Na talerzu można polać kwaśnym mlekiem lub śmietaną.
DODOX