Po kawałku kalafiora, kapusty czerwonej i białej, strąk papryki, biała część pora, marchewka, pół szklanki majonezu, łyżeczka musztardy, pieprz, sól
Kapustę czerwoną zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub bardzo cienko poszatkować, białą - drobno pokroić, zalać wrzątkiem, odstawić na 20-30 min, po czym osączyć na sicie. Oskrobaną marchewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach, por pokroić w półplasterki, oczyszczoną z nasion paprykę - w paski, a kalafior podzielić na bardzo drobne różyczki. Warzywa wymieszać z majonezem, musztardą i przyprawami. Podawać do dań z wołowiny i wieprzowiny oraz do potraw jarskich.
Mannitu