Łazanki.pdf

Łazanki

Składniki Przepis

pół małej kapusty

20 dag pieczarek

duża cebula

kilka plastrów wędzonego

boczku, chuda kiełbasa albo

szynka (oczywiście w wersji

wegetariańskiej bez kiełbaski)

olej

około 3/4 paczki makaronu

łazanki

Kapustę pokroić na

niewielkie kawałki i

ugotować na prawie

miękko w osolonej

wodzie z dodatkiem

kostki rosołowej.

Kiedy kapusta będzie się

gotować pokroić cebulę w

kostkę i podsmażyć na złoto na oleju, dorzucić

pokrojone pieczarki i udusić z pieprzem i solą.

W międzyczasie wstawić wodę na makaron,

ugotować go z solą i przelać zimną wodą, żeby się

nie sklejał.

Podsmażyć wędlinkę albo kiełbaskę i wymieszać z

pieczarkami. Wlać troche oleju i podsmażyć

wszystko z odsączoną z wody kapustką. Przyprawić

solą, pieprzem i ostrą papryką.

Ja mieszam kapustę z łazankami jeszcze na patelni i

podsmażam aż wszystko będzie gorące, ale można

wymieszać składniki w naczyniu żaroodpornym i

zapiec w piekarniku.

Oczywiście można też zrobić łazanki tylko z kiszoną

kapustą, z dodatkiem suszonych grzybów, albo z

mieszanej kapusty.

Smacznego!