Sałatka z bananami.pdf

Sałatka z bananami

Składniki

2 banany, 30 dag pomidorów, 2 strąki zielonej papryki, strąk

czerwonej papryki, 30 dag cukinii, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2

łyżki oliwy, łyżka siekanych ziół przyprawowych (bazylia,

tymianek, natka pietruszki), sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Posiekane cebule i czosnek poddusić na oliwie. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i

pokroić w grubą kostkę. Dodać do cebuli i dusić 10 minut. Oczyszczoną paprykę pokroić

w grubą kostkę, cukinię - w plastry i dodać do pomidorów. Przyprawić i mieszając dusić

jeszcze 10 minut. Zdjąć warzywa z ognia i włożyć pokrojone w plasterki banany.

Ostrożnie wymieszać. Jeszcze raz przyprawić do smaku. Wyłożyć do salaterki i posypać

ziołami. Letnią sałatkę podawać z pieczywem tostowym lub chlebem razowym.