Cudaczek z ptasim mleczkiem.docx

cudaczek z ptasim mleczkiem

Składniki

składniki na formę 20/30cm:

biszkopt fioletowy:
-5 jajek
-niepełna szkl.cukru
-niepełna szkl.mąki
-płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-cukier waniliowy(2 łyżeczki)
-barwnik fioletowy firmy

wilton

masa :
-4 żółtka
-400 ml mleka
-czubata łyżka mąki
-czubata łyżka mąki ziemniaczanej
-pół szkl.cukru
-250 gram

masła

dodatkowo:
-opakowanie

ptasiego mleczka waniliowego(ja kupiłam z biedronki)
-2 galaretki czerwone
-dżem z owoców lesnych

biszkopt:białka oddzielić od żółtek.Białka ubić po czym dodać żółtka ,cukier i cukier waniliowy i nadal ubijac na pulchną masę

.Następnie stopniowo wsypywac przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia (mięszać delikatnie drewnianą łyżką ) a na końcu barwnik fioletowy firmy wilton (dokładnie wymięszać aby barwnik połaczył sie z ciastem)Ciasto wylac do wyłożónej papierem brytwanki.Piec około 20-25 min. Po upieczeniu i wystudzeniu pzrekroic na pół.

masa:żółtka zmiksowac z kilkoma łyżkami mleka i mąkami ,pozostałe mleko zagotowac z cukrem  po czym dodac masę jajeczną i ugotowac budyń. Budyń przestudzic i połączyć ze zmiksowanym miękkim masełkiem.

galaretki rozpuścic w 800 ml.wody.

Przełozenie ciasta :
-biszkopt fioletowy
-dżem z owoców leśnych
-1/3 masy
-ptasie mleczko poukładane na przemian jak na zdjęciu a wolne miejsca wypełnione tężejąca galaretką

-masa
-biszkopt  posmarowany od wewnętrznej strony

dżemem z owoców leśnych
-3 część masy
-reszta galaretki