Składniki na 16 precelków:
· 100 g masła lub margaryny
· 300 ml mleka
· 100 g cukru
· 50 g drożdży
· około 700 g mąki pszennej
Uwaga: w składzie ciasta nie ma jajek.
Do posmarowania: 1 jajko, do posypania - mak.
Rozpuścić tłuszcz w rondlu, dodać mleko i podgrzać, by było lekko ciepłe. Następnie dodać cukier, drożdże i połowę przygotowanej mąki. Ciasto wyrobić mikserem, następnie dodać resztę mąki i wyrobić ręcznie.
Ciasto podzielić na 16 równych części, uformować z nich precelki. Tutaj można znaleźć instrukcję zawijania precelków.
Precelki ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce, zostawić do wyrośnięcia na 30 minut (ciasto wyrasta tylko jeden raz!). Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem.
Piec przez 5 - 10 minut w temperaturze 225 stopni.
martekss93