SKŁADNIKI: 4 szklanki piwa 3 żółtka 4 łyżki cukru 1/2 szklanki śmietany 25 dag ścisłego sera białego 4 - 5 goździków szczypta cynamonu SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: Żółtka utrzeć z cukrem do białości i, ciągle ucierając, wlewać stopniowo śmietanę. Postawić garnek z masą żółtkową na małym ogniu i wlać powoli piwo, ciągle mieszając. Następnie wrzucić cynamon, goździki i nadal podgrzewać, aż zupa zgęstnieje. Ser pokroić w niewielką kostkę. Do każdej porcji zupy włożyć po kilka kostek sera.
zadok