Tarta słoneczna.pdf

Tarta słoneczna

Składniki

25 dag mąki, 12 dag masła, jajo, po dwie łyżki oliwy,

cukru i śmietany, 4 brzoskwinie, 2 łyżki marmolady lub

dżemu brzoskwiniowego, 3 łyżki pokrojonych migdałów,

tłuszcz do wysmarowania formy

Sposób przyrządzania

Z mąki, masła, oliwy, cukru, jaja i śmietany szybko zagnieść ciasto i

włożyć je do lodówki na godzinę. Brzoskwinie umyć, sparzyć, zdjąć

skórkę, usunąć pestki i pokroić na cienkie cząstki. Formę do tart

wysmarować tłuszczem, wyłożyć rozwałkowanym ciastem i wstawić do

nagrzanego piekarnika na 15 min. Wyjąć, ułożyć owoce i wstawić

ponownie na 20 min. Upieczoną tartę posmarować dżemem, a boki

obsypać pokrojonymi migdałami.