Magdalena Kibler - Ekologiczna Uprawa Warzyw Polowych.pdf - Dokumenty - Black_Side

CENTRUM DORADZTWA ROLNICZEGO W BRWINOWIE

ODDZIAŁ W RADOMIU

Magdalena Kibler

Ekologiczna uprawa

warzyw polowych

Radom 2009

Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie

Oddział w Radomiu

26-600 Radom, ul. Chorzowska 16/18

www.odr.net.pl/rolnictwo_ekologiczne

e-mail: radom@cdr.gov.pl

Autor:

Magdalena Kibler

Centrum Doradztwa Rolniczego Oddział Radom

Recenzja:

dr Irena Babik

Instytut Warzywnictwa w Skierniewicach

Projekt okładki:

Danuta Guellard CDR Radom

@ Copyright by Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie

Oddział w Radomiu 2009

ISBN 978-83-60185-53-7

Druk: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu

ul. Chorzowska 16/18, tel. 48 365 69 00

Spis treści

1. Wstęp …………………………………………….......................................………………….. 4

2. Uprawa roli i przygotowanie stanowiska …………………..........................……… 4

3. Płodozmian ……………………………………………….....................................…………. 6

4. Nawożenie organiczne ………………………..................................……………………. 9

5. Nawożenie mineralne …………………………...............................…………………… 13

6. Materiał siewny i rozmnożeniowy …………..........................……………………… 14

7. Metody uprawy ……………………………………................................………………... 15

8. Uprawa współrzędna warzyw ………………............................…………………….. 17

9. Pielęgnowanie roślin w polu ……………………............................……………….… 21

10. Ochrona przed zachwaszczeniem ………………............................……………….. 23

11. Ochrona przed szkodnikami ………………………….............................………….… 26

12. Ochrona roślin przed chorobami …………………...........................………………. 28

13. Zbiór warzyw ……………………………………………….................................……….. 29

14. Akty Prawne dotyczące rolnictwa ekologicznego ………………...................... 32

15. Załączniki …………………………………………………………....................................... 33

Wstęp

Rolnictwo ekologiczne jest specyiczną formą gospodarowania i produkcji jest

to systemem gospodarowania o zrównoważonej produkcji roślinnej i zwierzęcej

w obrębie gospodarstwa. Cele i zasady rolnictwa ekologicznego określa

Rozporządzenie Rady (WE) 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. W produkcji

ekologicznej nie wolno stosować syntetycznych środków ochrony roślin

i nawozów sztucznych, zapraw nasiennych, sztucznych koncentratów, organizmów

genetycznie modyikowanych, pasz przemysłowych, promieni jonizujących.

W produkcji roślinnej metody ekologiczne polegają na stosowaniu:

• Właściwego płodozmianu uwzględniającego rośliny strukturotwórcze

i zwiększające zawartość materii organicznej w glebie.

• Okrycia powierzchni gleby roślinnością przez jak najdłuższy okres w roku.

• Nawozów zielonych, kompostów, nawozów naturalnych i organicznych.

• Naturalnych środków ochrony roślin oraz mikroorganizmy i żywe organizmy

dopuszczone do stosowania w rolnictwie ekologicznym.

• Materiału siewnego i rozmnożeniowego ekologicznego.

• Odpowiednich odmian przeznaczonych do rolnictwa ekologicznego,

posiadających naturalną odporność na choroby.

Uprawa roli i przygotowanie stanowiska

W gospodarstwach ekologicznych uprawa roli powinna:

a) być wykonana zgodnie z zasadami poprawnej agrotechniki;

b) zapewniać ciągłą aktywność mikroorganizmów glebowych w okresie

wegetacyjnym;

c) ograniczyć do minimum lub całkowicie wyeliminować uprawki niekorzystne

dla mikroorganizmów glebowych.

Uprawa roli powinna być wykonywana z myślą o stałym podwyższaniu żyzności gleby.

Ogólne zasady uprawy roli to:

– płytkie odwracanie, głębokie spulchnianie

– ograniczenie liczby przejazdów (agregatowanie narzędzi)

– maksymalne skrócenie czasu, w którym gleba pozostaje bez okrywy

roślinnej.

Przygotowanie pola pod siew i sadzenie rozsady warzyw może być przeprowadzone

na całej powierzchni lub tylko na jej części. Można również zastosować uprawę

bezorkową, czyli siew lub sadzenie bezpośrednio w rośliny okrywowe. Zabiegi

te muszą być wykonane w terminie optymalnym dla poszczególnych gatunków.

Zbyt długie pozostawianie roślin okrywowych jest niekorzystne dla uprawy

głównej. Inne uprawki mają na celu mechaniczne zwalczanie chwastów,

Rolnictwo Ekologiczne

usuwanie zaskorupienia i zmniejszenie parowania wody. Chwasty są również

niszczone w czasie przygotowania roli pod siew i w czasie wykonywania innych

prac pielęgnacyjnych.

Podstawowe zespoły uprawek powinny poprawiać strukturę w uprawnej

warstwie, wprowadzać nawozy organiczne i resztki pożniwne oraz przygotować

rolę do siewu lub sadzenia.

Zespół uprawek pożniwnych Zespół uprawek przedsiewnych jesiennych

Podorywka ⇒ bronowanie ⇒ Bronowanie

Orka siewna ⇒ bronowanie ⇒ Siew

W uprawach ekologicznych ogranicza się stosowanie pługa i odwracanie roli.

W naszych warunkach jednak do tej pory nie ma bardziej wszechstronnego

narzędzia, a jego zaletą jest dobre spulchnienie i odwrócenie roli, a przez to

ograniczenie zachwaszczenia. Należy, więc przyjąć zasadę, aby stosować płytką

orkę, ale głęboko spulchniać rolę, aby nie spowodować silnego zagęszczenia

roli na jednej głębokości, tzw. „podeszwa płużna”. Warstwa gleby o silnym

zagęszczeniu stanowi znaczną przeszkodę dla przerastania korzeni i staje się

nieprzepuszczalna dla wody. Na takich polach można obserwować więdnięcie

roślin po obitych opadach deszczu. Szczególnie wrażliwe są warzywa korzeniowe.

W takim przypadku konieczne jest użycie głębosza. Najczęściej stosuje się płytką

orkę do głębokości 15-20 cm, przemiennie z narzędziami spulchniającymi glebę

(kultywator, brony, grubery). Można zastosować narzędzia zespolone, które

łączą funkcję glebogryzarki, kultywatora, wału wyrównującego oraz siewnika.

Do wymieszania nawozów, używa się pługa podorywkowego, ciężkiego

kultywatora, brony talerzowej lub glebogryzarki. Do przygotowania pola

pod siew warzyw stosuje się narzędzia spulchniające i rozkruszające (kultywator,

brona zębowa, wały gładkie). Siew nasion wykonuje się siewnikami precyzyjnymi,

a rozsadę warzyw wysadza się przy pomocy sadzarki. Do pielęgnacji upraw

w polu oraz ochrony przed zachwaszczeniem wykorzystuje się bronę chwastownik,

zębową, sprężynową, opielacze (szczotkowy, płomieniowy) oraz obsypnik.

Dla potrzeb rolnictwa ekologicznego istnieją alternatywne systemy uprawy

zwane konserwującymi, w głównej mierze opierające się na przygotowaniu

tylko tej części powierzchni, na której sieje się lub sadzi rośliny. Rolę uprawia się

na głębokość do 15cm lub nie uprawia się jej wcale. Pozostałą powierzchnię,

co najmniej 30%, zajmują pozostałości po poprzednio rosnących roślinach,

w postaci żywych roślin okrywowych, ściętych lub ściętych i rozdrobnionych.

Stosowane są przy tym różne techniczne sposoby przygotowania roli pod

następną uprawę, takie jak płytkie podcinanie, wałowanie, frezowanie,

niszczenie płomieniowe. Uprawa roli może odbywać się za jednym przejazdem,

jednocześnie z przygotowaniem przedsiewnym i siewem nasion. Stosowanie

systemów konserwujących pozwala zmniejszyć erozję gleby i wymywanie azotu,

przez co mniejsze są potrzeby nawożenia tym składnikiem. Wzrasta aktywność

biologiczna, poprawia się struktura i żyzność gleby.

Rolnictwo Ekologiczne

Magdalena Kibler - Ekologiczna Uprawa Warzyw Polowych.pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: