Kakaowe babeczki z kawałkami czekolady.
Składniki na 12 muffinek:
· 250 g mąki
· 2 łyżeczki proszku do pieczenia
· ½ łyżeczki sody
· 2 łyżki kakao dobrej jakości
· 175 g cukru pudru
· 150 g drobinek czekoladowych (chocolate chips), można również posiekać czekoladę
· 250 ml mleka
· 90 ml oleju
· 1 duże jajko
· 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
W jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki, w drugim mokre. Wlać mokre do suchych i wymieszać szybko, byle się składniki połączyły.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wlać do nich ciasto, na górę każdej muffinki dodatkowo rzucić kilka drobinek czekolady.
Piec około 20 minut w temperaturze 200°C.
ankhis