Z brokułów.pdf

Z brokułów

Składniki

50 dag brokułów, strąk papryki żółtej lub czerwonej, 2 ogórki

małosolne, 2 pomidory, 2 jaja ugotowane na twardo, pęczek

kopru.

Sos: 2 łyżki majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego, łyżka jasnego

sosu sojowego, pół łyżeczki curry, cukier, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Brokuły ugotować na półmiękko (gotować 5-7 min, łodygę przeciąć na 2-3 części),

ostudzić, podzielić na różyczki, a łodygę pokroić na trzycentymetrowe odcinki. Paprykę i

ogórki pokroić w kostkę, a pomidory i jaja - na cząstki. Wymieszać brokuły z ogórkami i

papryką. Polać sosem przyrządzonym z podanych składników. Posypać posiekanym

koperkiem, udekorować cząstkami jaj i pomidorów.