Sałatka ziemniaczana.pdf

Sałatka ziemniaczana

Składniki

50 dag ziemniaków, 2-3 jaja, duże winne jabłko, 2 łyżki oleju,

łyżka musztardy, po pół pęczka natki pietruszki i szczypiorku,

czubata łyżka posiekanych włoskich orzechów, 2 łyżki soku

z cytryny, opakowanie jogurtu naturalnego, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać, pokroić w kostkę,

oprószyć solą i pieprzem. Jabłko obrać, pokroić w kostkę lub

zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny, dołożyć do ziemniaków,

wymieszać z orzechami i olejem. Szczypiorek i natkę opłukać, drobno posiekać.

Musztardę wymieszać z jogurtem, polać sałatkę, posypać częścią zieleniny, odstawić na

godzinę. Jaja ugotować na twardo, pokroić na ćwiartki i udekorować nimi sałatkę,

posypać resztą zieleniny. Podawać do zimnych mięs, śledzi oraz innych ryb.