Sałatka wykwintna z kurczakiem1.pdf

Sałatka wykwintna z kurczakiem

1/2 kurczaka

1 l wywaru jarzynowego

1 średni seler

3 pomarańcze

1 kolba gotowanej kukurydzy

1 opakowanie jogurtu naturalnego

1 łyżka soku z cytryny

zielona sałata

sól, biały pieprz

Sposób wykonania :

Kurczaka ugotować w lekko osolonym wywarze jarzynowym, drobno pokroić.

Seler krótko obgotować, pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny.

Pomarańcze obrać ze skórki, dwa owoce pokroić w kostkę.

Połączyć wszystko z ziarnami kukurydzy, dodać jogurt i dokładnie wymieszać drewnianą

łyżką, lekko doprawić solą i białym pieprzem.

Sałatkę podać na liściach zielonej sałaty, przybrać cząstkami pozostałej pomarańczy.