Krokiety z pieczarkami i serem
Składniki
Farsz:1 kg pieczarek4 cebule20 dag sera
sol, pieprztymianek Ciasto
naleśnikowe:mąka,mleko,szczypta soli,olej.Panierka:jajko,bułka tarta.
Pieczarki i cebule posiekać,podsmażyć i doprawić do smaku solą,pieprzem i tymiankiem.Przełożyć do miski i wymieszać ze startym serem.Z mąki i mleka zrobić ciasto naleśnikowe,dodając szczyptę soli i 5 łyżek oleju
(na porcje z 0,5l mleka) Usmażyc naleśniki.Na środek naleśnika nałożyc farsz
i zwinąć w krokiety.Obtoczyć gotowe krokiety w jajku i bułce.Usmażyć na złoty kolor.
krystynka161