Szarlotka z bananami.doc

(212 KB) Pobierz

Szarlotka z bananami

Pieczenie: 40 minutek

Trudność: łatwa

Składniki

•		30 dkg mąki

•		10 dkg cukru

•		1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

•		125 ml gęstej śmietany

•		20 dkg masła

•		4 żółtka

•		1 kg jabłek

•		3 duże banany

•		10 dkg rodzynek

•		5 dkg kandyzowanej skórki pomarańczowej

•		cukier waniliowy

Etapy przygotowania

1.		Na stolnicę wysypać mąkę, dodać cukier, proszek do pieczenia, wymieszać. Następnie dodać pokrojone masło, żółtka i śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie posiekać dużym, szerokim nożem. Następnie rękoma szybko zagnieść dość twarde ciasto. Uformować z niego kulę i zawinąć w folię. Ciasto włożyć na ok. 1 godzinę do lodówki.

2.		W tym czasie obrać jabłka, pokroić w ćwiartki i włożyć do rondla. Na małym ogniu rozpóżyć jabłka, dodać pkrojone banany, rodzynki, skórkę pomarańczową i cukier waniliowy.

3.		Schłodzone ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować na stolnicy posypanej mąką na placki o wielkości formy i grubości ok. 2 cm. Na natłuszczoną blachę przenieść jedną część ciasta. Wyłożyć na nią rozpróżone jabłka z dodatkami. Przykryć drugim kawałkiem ciasta. Wierzch ponakłuwać w wielu miejscach widelcem.

4.		Piec w gorącym piekarniku ok. 40 min na złocisty kolor.

Tanie, kruche ciasteczka Iśki

Trudność: Łatwe do wykonania

Składniki

•		1/2 kg mąki

•		kostka margaryny

•		12 dkg cukru

•		3 łyżki śmietany

•		pół łyżeczki octu

•		zapach waniliowy

•		pół łyżeczki proszku do pieczenia

•		można dodać cynamon albo przyprawę do pierników

Etapy przygotowania

1.		Z podanych składników zagniesć ciasto i włozyć do lodówki na pół godziny. Cienko rozwałkować i wycinać foremką małe ciasteczka. Upieczone na wysmarowanej blasze, po wystygnieciu smarować dżemem lub marmoladą i składać po dwa.

2.		Można też wycinać ciasteczka i po posmarowaniu ich białkiem i posypaniu cukrem kryształem upiec.

3.		Robię też z tego przepisu babeczki cynamonowo - jabłkowe. Do ciasta dodaję cynamon, olejek cytrynowy, wykrawam szklanką kółka i wykładam tymi krążkami formy na babeczki. Upieczone napełniam musem jabłkowym z rodzynkami, cukrem waniliowym i cynamonem.

4.		Smacznego. :)

Mokry makowiec

Pieczenie: 50 minut

Składniki

•		30 dag maku

•		5 jajek

•		5 dużych jabłek

•		6 łyżek grysiku

•		3/4 szklanki cukru

•		kostka margaryny

•		łyżeczka sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia

•		olejek migdałowy lub arakowy

•		rodzynki

Polewa:

•		pół kostki margaryny

•		7 łyżek cukru

•		3 łyżki kakao

•		2 łyżki wody

Etapy przygotowania

1.		Mak moczyć 24 godzinki a następnie zmielić 2 razy.

2.		Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Do masy dodać grysik i proszek do pieczenia. Wymieszać.

3.		Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Rodzynki sparzyć wrzątkiem. Połączyć wszystko z masą. Na koniec dodać olejek i ubite na sztywną pianę białka.

4.		Po upieczeniu delikatnie wyjąć przestudzony makowiec z tortownicy, polać polewą czekoladową i dowolnie udekorować ( wiórki kokosowe, kawałki orzechów).

Łatwa kremówka :)

szybka a smakuje jak tradycyjna :)

Trudność: łatwa

Składniki

•		CIASTO:
	...