B STRAWNOŚĆ-1.pdf

Metody badania strawności pasz.

Obliczanie strawności i

współczynników strawności pasz

Oznaczanie strawności

• Analiza weendeńska – surowe składniki

pokarmowe w paszy

• Zwierzęta wykorzystują jedynie te

składniki, które ulegają strawieniu

i wchłonięciu w przewodzie pokarmowym

Definicja strawności

• różnica między ilością składnika

pokarmowego pobranego w paszy a

ilością składnika pokarmowego

wydalonego w kale (P – W=S)

• P - pobrane

• W – wydalone

• S - strawione

Definicja strawności cd.

• Współczynnik strawności =

stosunek ilości składników strawionych do

składników pobranych

• WS [%] = S/P

• Współczynniki strawności mieszczą się w

zakresie od 0 do 100% [od 0,0 do 1,0]

• Wartości ujemne – strawność pozorna np.

tłuszcz!!!

Współczynnik strawności

[WS] – cel oznaczania

• Określa jaka ilość składnika

pokarmowego pobranego w paszy

zostaje wykorzystana /strawiona/

przez zwierzę np. 75% białka ogólnego

– pozostałe 25% ?!

• WS oznaczamy dla suchej masy i

składników organicznych