Spaghetti z Amatrice.pdf

Spaghetti z Amatrice

Składniki:

50 dag makaronu spaghetti albo bucatini

15 dag boczku

6 ząbków czosnku

1 peperoncino

4 pomidory

4 łyżki sera pecorino

sól

natka pietruszki

świeża bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:

Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki

czosnku i papryczkę. Pomidoru sparz i obierz ze skórek. Dodaj do boczku i warzyw; gotuj 10

minut. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i przełóż na patelnię.

Dokładnie wymieszaj, dopraw solą, posyp drobno posiekaną natką i serem pecorino. Przed

podaniem udekoruj listkami świeżej bazylii.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: