ZUPA RYŻOWA Z KURCZAKIEM LUB INDYKIEM
· 0,5 kg piersi z kurczaka lub indyka
· 1 litr wody
· 0,5 szklanki ryżu
· 6 jajek przepiórczych
· 2 łyżki soku z cytryny
· sól,
· pieprz
Mięso zalać wodą i powoli gotować aż zmięknie. Mięso wyjąć, wywar przyprawić, dodać ryż i gotować aż zmięknie. Jajka rozbić na pianę, dodać sok cytrynowy i dodać mieszając dwie łyżki gorącej zupy, przelać do gotującego się ryżu. Ugotowane mięso pokroić w kawałki, dodać do zupy. Zagotować, przyprawić do smaku.
daroroda